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Menu fêtes de fin d’année

Découvrez  tous les menus Et Plats a Emporter pour les fêtes de fin d’année

Vous avez envie de…

Formule « Déjeuner »

38 €

Formule au déjeuner en semaine uniquement.

Entrée – plat ou plat – dessert 

du Menu Vigne et Garrigue…

Toutes nos viandes Bovines sont d’origine Française.

Menu enfant jusqu’à 9 ans
25 € (Mise en bouche – le plat du chef – dessert)

Menu « Vigne et Garrigue »

62€

 

Mises en Bouche

***                                                                                             À la carte:

Risotto d’Epeautre du Ventoux au Citron de Pays, Calamars et Gambas                                                                                           29 €
Emulsion de Jus de Crustacé et Jambon de Bigorre

***

Civet de Sanglier et Oignons Glacés,                                        36 €
Polenta crèmeuse et Huile Vierge

ou

La Volaille de Bresse rôtie, Cromesquis des Cuisses              42 €
Légumes d’Automne et Emulsion de Livèche

***

Déclinaison de Pomme Chantecler de Sauveterre                20 €
Coing à la Vanille, Sorbet Pomme Calvados

Possibilité d’accord mets et vins

Menus 62 € + 3 verres de vins de 12 cl = 92 €uros

TOUT CHANGEMENT ENTRAINE UN SUPPLEMENT
PRIX NET TTC.

Menu « Inspiration Père et Fils… »

Entrée, poisson ou viande, fromages, 1 dessert au choix :

78 €uros

 

Entrée, poisson, viande, fromages et 1 dessert au choix :

92 €uros

 

Mises en Bouche

***                                                                                        À la carte:

Noix de Saint-Jacques sur un bois de laurier                   44 €
Courge et Huile de Pistache

***

Dos de Saint Pierre Rôti                                                        46 €
Mitonnée de Champignons du moment et Risotto de Cèleri

et/ou

Le Quasi de Veau Fermier Rôti                                             54 €
Cromesquis d’Escargots et Jus Truffé, Pomme Spirale

ou

Lièvre de Beauce à la Royale                                                48 €
Tagliatelles de Châtaignes

***

Chariot de Fromages Frais et affinés de nos Provinces 22 €

***

Marron-Clémentine, Biscuit Moelleux                                20 €
Glace au Lait d’Amande

ou

Soufflé Chaud à la Pistache de Sicile                                 20 €
Sauce Cacao et Poivre Timut

Possibilité d’accord mets et vins

Menus 78 € + 3 verres de vins de 12 cl = 113 €uros
Menus 92 € + 4 verres de vins de 12 cl = 142 euros

TOUT CHANGEMENT ENTRAINE UN SUPPLEMENT
PRIX NET TTC.

Menu « Inspiration Confiance… »

                            125 €uros

Mises en Bouches

***                                                                            À la carte:

Noix de Saint-Jacques sur un bois de laurier   44 €
Courge et Vinaigrette Perlée

***

La Nage Mousseuse de Langoustines                58 €
Au Parfum de Réglisse d’Uzès

***

Dos de Saint Pierre Rôti                                          46 €
Mitonnée de Champignons du moment et Risotto de Cèleri

***

Le Quasi de Veau Fermier Rôti                               55€
Cromesquis d’Escargots et Jus Truffé, Pomme Spirale

***

Chariot de Fromages Frais et affinés de nos Provinces 22 €

***

Marron-Clémentine, Biscuit Moelleux                       20 €
Glace au Lait d’Amande

***

Soufflé Chaud à la Pistache de Sicile                          20 €
Sauce Cacao et Poivre Timut

Possibilité d’Accord Mets et Vins

Menus 125 € + 4 verres de vins de 12 cl = 180 €uros

 TOUT CHANGEMENT ENTRAINE UN SUPPLEMENT
PRIX NET TTC.

Menu enfants

25€

Mise en Bouche
***
Le Plat du Chef
***
Dessert

Service traiteur

Toute l’année.
Nous pouvons vous préparer des plats à emporter

Menu végétarien

MENU VÉGÉTARIEN, SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, veuillez nous prévenir à la réservation, Merci.