Menus
Menu fêtes de fin d’année
Découvrez tous les menus Et Plats a Emporter pour les fêtes de fin d’année
Vous avez envie de…
Formule « Déjeuner »
38 €
Formule au déjeuner en semaine uniquement.
Entrée – plat ou plat – dessert
du Menu Vigne et Garrigue…
Toutes nos viandes Bovines sont d’origine Française.
Menu enfant jusqu’à 9 ans
25 € (Mise en bouche – le plat du chef – dessert)
Menu « Vigne et Garrigue »
62€
Mises en Bouche
*** À la carte:
Risotto d’Epeautre du Ventoux au Citron de Pays, Calamars et Gambas 29 €
Emulsion de Jus de Crustacé et Jambon de Bigorre
***
Civet de Sanglier et Oignons Glacés, 36 €
Polenta crèmeuse et Huile Vierge
ou
La Volaille de Bresse rôtie, Cromesquis des Cuisses 42 €
Légumes d’Automne et Emulsion de Livèche
***
Déclinaison de Pomme Chantecler de Sauveterre 20 €
Coing à la Vanille, Sorbet Pomme Calvados
Possibilité d’accord mets et vins
Menus 62 € + 3 verres de vins de 12 cl = 92 €uros
TOUT CHANGEMENT ENTRAINE UN SUPPLEMENT
PRIX NET TTC.
Menu « Inspiration Père et Fils… »
Entrée, poisson ou viande, fromages, 1 dessert au choix :
78 €uros
Entrée, poisson, viande, fromages et 1 dessert au choix :
92 €uros
Mises en Bouche
*** À la carte:
Noix de Saint-Jacques sur un bois de laurier 44 €
Courge et Huile de Pistache
***
Dos de Saint Pierre Rôti 46 €
Mitonnée de Champignons du moment et Risotto de Cèleri
et/ou
Le Quasi de Veau Fermier Rôti 54 €
Cromesquis d’Escargots et Jus Truffé, Pomme Spirale
ou
Lièvre de Beauce à la Royale 48 €
Tagliatelles de Châtaignes
***
Chariot de Fromages Frais et affinés de nos Provinces 22 €
***
Marron-Clémentine, Biscuit Moelleux 20 €
Glace au Lait d’Amande
ou
Soufflé Chaud à la Pistache de Sicile 20 €
Sauce Cacao et Poivre Timut
Possibilité d’accord mets et vins
Menus 78 € + 3 verres de vins de 12 cl = 113 €uros
Menus 92 € + 4 verres de vins de 12 cl = 142 euros
TOUT CHANGEMENT ENTRAINE UN SUPPLEMENT
PRIX NET TTC.
Menu « Inspiration Confiance… »
125 €uros
Mises en Bouches
*** À la carte:
Noix de Saint-Jacques sur un bois de laurier 44 €
Courge et Vinaigrette Perlée
***
La Nage Mousseuse de Langoustines 58 €
Au Parfum de Réglisse d’Uzès
***
Dos de Saint Pierre Rôti 46 €
Mitonnée de Champignons du moment et Risotto de Cèleri
***
Le Quasi de Veau Fermier Rôti 55€
Cromesquis d’Escargots et Jus Truffé, Pomme Spirale
***
Chariot de Fromages Frais et affinés de nos Provinces 22 €
***
Marron-Clémentine, Biscuit Moelleux 20 €
Glace au Lait d’Amande
***
Soufflé Chaud à la Pistache de Sicile 20 €
Sauce Cacao et Poivre Timut
Possibilité d’Accord Mets et Vins
Menus 125 € + 4 verres de vins de 12 cl = 180 €uros
TOUT CHANGEMENT ENTRAINE UN SUPPLEMENT
PRIX NET TTC.
Menu enfants
25€
Mise en Bouche
***
Le Plat du Chef
***
Dessert
Service traiteur
Toute l’année.
Nous pouvons vous préparer des plats à emporter
Menu végétarien
MENU VÉGÉTARIEN, SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, veuillez nous prévenir à la réservation, Merci.