Menu

Menu Inspiration

Père et Fils

1 Entrée, poisson ou viande, fromages, 1 dessert au choix :88 €
1 Entrée, poisson et viande, fromages et 1 dessert au choix : 102 €
Menu inspiration dans sa totalité pour l’ensemble de la table : 125 €

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Les 2 Mises en Bouche

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Tartare de thon et son escalope de foie gras de canard poêlée

Soja, gingembre et aromates

Et/ou

La Fleur de Courgette et le Saumon mi fumé par nos soins,

Coulis d’herbes potagères et Yaourt Grec

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Le Filet de Rascasse, beurre mousseux à la Poutargue

Artichaut violet et Poireau grillé

 Et/ou

La Poitrine de Pigeonneau des Costières aux fines épices

Falafel et Navets confits, jus corsé

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Le Choix de Fromages de Nos Régions, frais et affinés

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Figues de Pays Rôties au miel de Lavande et sa Glace,

Fine Arlette et infusion des Feuilles

Et/ou

Duo Guanaja et Arabica Tuile Grué de Cacao

Parfait Glacé à la Menthe Poivrée

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Mignardises

 

Notre Sélection de 3 verres de vins en accord avec votre menu Inspiration : 35 €uros
Notre Sélection de 4 verres de vins en accord avec votre menu Inspiration : 50 €uros

TOUT CHANGEMENT ENTRAINE UN SUPPLEMENT
PRIX NET TTC.
Toutes Nos Viandes Bovines sont d’Origine Française

 

 

 

 

 

 

 

Nous nous efforçons de travailler avec les producteurs locaux, dans le respect des produits de saison et avec passion du métier.

Menu enfants

25€

Mise en Bouche
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Le Plat du Chef
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Dessert

Service traiteur

Nous pouvons vous préparer des plats à emporter sur demande spéciale

Menu végétarien

MENU VÉGÉTARIEN, SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, veuillez nous prévenir à la réservation, Merci.