Menu
Menu Inspiration
Père et Fils
1 Entrée, poisson ou viande, fromages, 1 dessert au choix :88 €
1 Entrée, poisson et viande, fromages et 1 dessert au choix : 102 €
Menu inspiration dans sa totalité pour l’ensemble de la table : 125 €
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Les 2 Mises en Bouche
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Tartare de thon et son escalope de foie gras de canard poêlée
Soja, gingembre et aromates
Et/ou
La Fleur de Courgette et le Saumon mi fumé par nos soins,
Coulis d’herbes potagères et Yaourt Grec
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Le Filet de Rascasse, beurre mousseux à la Poutargue
Artichaut violet et Poireau grillé
Et/ou
La Poitrine de Pigeonneau des Costières aux fines épices
Falafel et Navets confits, jus corsé
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Le Choix de Fromages de Nos Régions, frais et affinés
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Figues de Pays Rôties au miel de Lavande et sa Glace,
Fine Arlette et infusion des Feuilles
Et/ou
Duo Guanaja et Arabica Tuile Grué de Cacao
Parfait Glacé à la Menthe Poivrée
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Mignardises
Notre Sélection de 3 verres de vins en accord avec votre menu Inspiration : 35 €uros
Notre Sélection de 4 verres de vins en accord avec votre menu Inspiration : 50 €uros
TOUT CHANGEMENT ENTRAINE UN SUPPLEMENT
PRIX NET TTC.
Toutes Nos Viandes Bovines sont d’Origine Française
Nous nous efforçons de travailler avec les producteurs locaux, dans le respect des produits de saison et avec passion du métier.
Menu enfants
25€
Mise en Bouche
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Le Plat du Chef
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Dessert
Service traiteur
Nous pouvons vous préparer des plats à emporter sur demande spéciale
Menu végétarien
MENU VÉGÉTARIEN, SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, veuillez nous prévenir à la réservation, Merci.