Menu Fête des Mères

Menu fête des Mères

1

120€
(hors boissons)

Menu de la Fête des Mères …

****

L’asperge de pays en déclinaison
Et sa glace

***
Le foie gras de canard et la fraise du Clos Méjean
Mousse de Fenouil au parfum de vanille Bourbon

***
Filet de sole farcie,
Coulis de tomate et pistou de Marjolaine
Gnocchi d’herbes potagères
***
Sorbet thym, liqueur de Frigolet
***
La Pièce de Cochon du Ventoux rôtie, jus truffé,
Travers de porc laqué,

***
Le Pélardon des Cévennes et son Caillé de chèvre frais
Mesclun à l’huile de Moulin Paradis

***
Quelques Cerises
Et son espuma à l’amande de Provence

***
Le chocolat et le Thé du Sri Lanka,
Granité à la bergamote

Possibilité d’Accord Mets et Vins :
4 verres de vins de 12 cl = 45 €