Menu de la Fête des Mères …

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L’asperge de pays en déclinaison
Et sa glace

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Le foie gras de canard et la fraise du Clos Méjean
Mousse de Fenouil au parfum de vanille Bourbon

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Filet de sole farcie,
Coulis de tomate et pistou de Marjolaine
Gnocchi d’herbes potagères
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Sorbet thym, liqueur de Frigolet
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La Pièce de Cochon du Ventoux rôtie, jus truffé,
Travers de porc laqué,

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Le Pélardon des Cévennes et son Caillé de chèvre frais
Mesclun à l’huile de Moulin Paradis

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Quelques Cerises
Et son espuma à l’amande de Provence

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Le chocolat et le Thé du Sri Lanka,
Granité à la bergamote