Menu Saint Valentin

Menu de la Saint VALENTIN

135€
(hors boissons)

Quelques mises en appétit…

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Le saumon mi fumé, cuit à basse température,
Chou-fleur et Caviar Osciètre

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Dos de Saint-Pierre rôti,
Huile de Pins, pignons et aromates “bois de salsifis“

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Lasagne imprimée, ris de veau et homard
Jus de carapace et Combava
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Sorbet poire et poire Manguin
Espuma Yaourt de Chèvre

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Le feuille à feuille de Bœuf d’Aubrac et oignon doux des Cévennes
Pomme en rosace et Jus truffé

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Les 2 Comtés, Morbier et le Vin Jaune
Noix et herbes folles
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Comme un Jardin d’hiver aux Agrumes
Et son Sorbet

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Mignardises

Possibilité d’Accord Mets et Vins : 45 euros par personne

Soirée SAINT VALENTIN

Dimanche 12 Février et lundi 13 Février…

Venez fêter la Saint Valentin
ENTRE VIGNE ET GARRIGUE

Forfait 500€

Séjour comprenant … La nuitée,
2 petits déjeuners
2 menus Saint Valentin
1 bouteille de Champagne Duval Leroy

Pour toute réservation ferme, nous demandons
50% d’arrhes …
Par chèque ou numéro de CB