1 Entrée, poisson ou viande, fromages, 1 dessert au choix :88 €
1 Entrée, poisson et viande, fromages et 1 dessert au choix : 102 €
Menu inspiration dans sa totalité pour l’ensemble de la table : 125 €

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Les 2 Mises en Bouche

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Le filet de Daurade Royale de Méditerranée en Ceviche,
Mousse de fenouil et huile vierge à la Vanille Bourbon
Et/ou
L’escalope de Foie Gras de Canard Poêlée,
Figue à L’Hypocras et amandes de Provence
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Le filet de Rascasse, beurre mousseux à la Poutargue
Artichaut violet et Céleri au citron confit
Et/ou
Le Canon d’Agneau de Pays rôti, Aubergine Provençale
Falafel et Jus aux Herbes des Garrigues
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Le Choix de Fromages de Nos Régions, frais et affinés
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La Pêche de Pays, Verveine du Jardin,
Et Noix de coco en déclinaison
Et/ou
Duo Guanaja et Arabica Tuile Grué de Cacao
Parfait Glacé à la Menthe Poivrée
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Mignardises