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Menu fêtes de fin d’année
Découvrez tous les menus de fête de fin d’année
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Formule “Déjeuner”
38 €
Formule au déjeuner en semaine uniquement.
Entrée – plat / ou / plat – dessert du menu Vigne et Garrigue
Servi avec 1 verre de vin
Toutes nos viandes Bovines sont d’origine Française.
Menu enfant jusqu’à 9 ans
25 € (Mise en bouche – le plat du chef – dessert)
Possibilité d’Accord Mets et Vins
3 verres de vins de 12 cl
30 euros
Menu “Vigne et Garrigue”
62 €
Mise en Bouche
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Le Dos de Saumon Mi-cuit,
Ecrasée de Chou-Fleur et Xérès, Glace Fromage de Chèvre frais
Et Herbes Potagères – 29 € –
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Filets de Rouget en émulsion de Haricot Tarbais ;
Chorizo et Olives “ Taggiascas“ – 38 € –
Ou
Le Filet Canette Rôti aux Epices, Galette de Maïs
Et Cerfeuil Tubéreux, Jus au Vin de Noix – 42 € –
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Sur L’Idée d’une Tarte aux Agrumes Meringuée,
Sorbet Pamplemousse et Zestes de Combawa – 20 € –
Menu “Inspiration Père et Fils…”
Entrée, poisson ou viande, fromages, 1 dessert au choix :
78 €uros
Entrée, poisson, viande, fromages et 1 dessert au choix :
92 €uros
Mises en Bouche
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Le Foie Gras de Canard et Anguille Fumée
Cromesquis et Chou Pommé – 44 €
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Dos de Maigre de Ligne rôti au Lard Paysan
Emulsion de Champignons du Moment et Risotto de Céleri – 46 €
Et / ou
La Canon D’agneau des Alpilles rôti,
Panais et Salsifis, Boulgour aux Aromates – 54 €
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Chariot de Fromages Frais et affinés de nos Provinces – 22€
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Comme une Charlotte aux Framboises « Revisitée »
Sorbet vinaigre Framboise – 20 €
Ou
Duo Chocolat Café, en Mousse, en Beignet Moelleux,
Crumble, Riz Soufflé et Spéculos -20 €
Possibilité d’Accord Mets et Vins
Menus 78 € + 3 verres de vins de 12 cl
113 €uros
Menus 92 € + 4 verres de vins de 12 cl
142 euros
Menu dans sa totalité + 4 verres de vin de 12cl
180 euros
PRIX NET TTC.
Menu « Inspiration Confiance… »
125 €uros
Mise en Bouche
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Le Foie Gras de Canard et Anguille Fumée
Cromesquis et Chou Pommé
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La Nage Mousseuse de Langoustines
Au Parfum de Réglisse d’Uzès
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Le Dos de Maîgre de Ligne Rôti au Lard Paysan
Mitonnée de Champignons du Moment et Risotto de Céleri
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Le Filet de Bœuf d’Aubrac rôti, Sauce Poivrade
Mitonnée d’Escargots Petits Gris, Pomme Spirale
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Chariot de fromages frais et affinés de nos Provinces
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Comme une Charlotte aux Framboises « Revisitée »
Sorbet Vinaigre Framboise
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Duo Chocolat Café, en mousse, en beignet moelleux,
Crumble, Riz Soufflé et Spéculos
Menu enfants
25€
Mise en Bouche
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Le Plat du Chef
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Dessert
Service traiteur
Toute l’année.
Nous pouvons vous préparer des plats à emporter
Menu végétarien
MENU VÉGÉTARIEN, SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, veuillez nous prévenir à la réservation, Merci.