Serge & Maxime Chenet

Un savoir-faire familial


A propos d'étoiles, Serge Chenet n'en est pas a son coup d'essai. Déjà étoilé au château de Rochegude (Drôme) en 1987, puis au prieuré de Villeneuve les Avignon (Gard) en 1993, Serge Chenet, également Meilleur Ouvrier de France, a obtenu une troisième fois en 2009 cette distinction, moins d'un an après l'ouverture d'Entre vigne et garrigue.

Serge est désormais relayé en cuisine par son fils Maxime qui est passé notamment chez Jean-Pierre Jacob au Bateau Ivre à Courchevel.


Sous le majestueux décor des collines de Provence, découvrez une cuisine sincère et colorée aux parfums de Provence.

Les Menus Les Chèques cadeaux

Cours de cuisine

COURS DE CUISINE printemps 2017..
72 €uros


jeudi 6 avril:

Premières Asperges Vertes de Pays en feuilleté Croustillant,
Beurre mousseux à l’Estragon.
Selle d’Agneau Farcie, Tian de légumes à la Provençale
Entremet Chocolat Praliné (gâteau 8 portions)

jeudi 4 mai 2017 :

Langoustines en bouillon mousseux,
Petits pois et fèves au parfum d’herbes potagères
Quasi de veau aux morilles et asperges vertes
Mille-feuille minute à la menthe fraiche sauce chocolat
Et Mille-feuille croustillant aux fraises gariguette, glace Tagada

Cours de cuisine de 15h00 à 17h30
ON CUISINE et ON GOÛTE...On accompagne d’un vin
Possibilité de Cours privés jusqu'à 8 personnes ou plus pour entreprise.

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